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2010年5月 8日 (土)

本日のおすすめ

今日のお勧めはスズキの薄造りです。
由来→「すすき(進)」の意味。
■「“すすい”だように身が白いから」。
■「すす」は小の意味で口の大きいのに比べ尾翼の小さすぎることから。
■古名「スギユキ」、「スヂユキ」、「ススキ」と転じて、純白、雪白の意を表したもの。だそうです。
非常に淡白で、ポン酢でさっぱりとお召し上がりいただきます。
是非、ご賞味ください。

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